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金钱蛋

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发表于 2015-11-22 15:59:07 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 华夏美食 于 2015-11-22 16:00 编辑

金钱蛋





金钱蛋,以形似铜钱而得名,所以又有铜钱蛋的叫法。因为是湖南特色菜,又有人干脆叫湖南蛋。简单来说,将鸡蛋煮熟切开,煎香后调入各种调料,香辣下饭!





小贴士

      有人跟我说这菜出锅前该勾芡,萌妈特别提示一下。别勾芡!湘菜里几乎看不到勾芡的菜,如果您非要勾芡,那我还能说什么……









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