爆炒水晶螺

华夏美食 · 发表于 2019-5-10 14:21:56

本帖最后由华夏美食于 2019-5-10 14:23 编辑

舌尖上的美食～炎炎夏日炒一盘水晶螺再喝上冰啤爽爆啦

需要材料:

水晶螺 300g
姜 1块
大蒜 3瓣
朝天椒 1个
洋葱 1/2个
色拉油
蚝油
米醋
料酒
红糖
味精

烹饪步骤:

1.将水晶螺洗净备用

2.将配料切好备用

3.锅中放油加热放入姜、大蒜、洋葱、朝天椒爆香

4.爆出香味后，把水晶螺倒入炒锅内翻炒片刻

5.翻炒片刻后加入适量的蚝油、米醋、料酒、再加一点点的红糖使颜色更好看

6.加入各种调料后再翻炒片刻就可以了，然后加点味精撒葱花

7.起锅装盘

8.触动你的味蕾了吗

小贴士:

整个翻炒过程中不用盖锅盖，不用加水

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